Husets 3-retter  395,-

Serveres fra kl. 16.00

 

Carpaccio av okse med steinsopp majones servert med brød
Allergen: sennep, egg, gluten

Lysing med smørdampede grønnsaker og smørsaus
Allergen: fisk, laktose, selleri

Eplesorbet, ganache, karamellisert hvit sjokolade
Allergen: sitrus, gluten, nøtter, laktose

 

Om du ønsker en utvidet meny kan vi tilby flere spennende retter. Menyen endres regelmessig.

Prøv også vårt skalldyrsplatå med noe
sprudlende ved siden, på en varm sommerdag
Husk forhåndsbestilling 4 dager før.

Skalldyrsplatå (min 4 pers) 490,- pr pers

Kongekrabbe, reker, hummer, blåskjell, østers, grillet sitron
aioli, rouille, brød
Allergen: skalldyr, bløtdyr, laktose, hvete, egg, sennep

 

Klassisk meny

Serveres fra kl. 16.00
Barn under 12 år, halv porsjon og pris.

 

Deletallerken (min 2 pers) 175,- pr pers

Sukkersaltet ørret, røkt ørret, gravet rein, flatbrød, chips og ulike dressinger. Serveres på spekefjøl
Allergen: fisk, skalldyr, selleri, hvete, egg, nøtter, laktose, sennep, sesamfrø, soya

 

Gaspatcho 145,-
Kald grønnsakssuppe med krutonger, brød og dressinger
Allergener: egg, selleri, sennep, hvete


Kommandantens burger 199-
Burger med saftige hjemmelagde brød, coleslaw og klassisk tilbehør
Allergen: egg, gluten, laktose


Chuck eye 225,-
Langtids-braissert okse med tomatconcassè, arrabbiata og hasselback
Allergen: laktose


Kveite 295,-
Pannestekt kveite med nykål, chili, ingefær, potetpure og røkt smør
Allergen: fisk, hvete, laktose


Rein 325,-
Linseragu, oksekjake, rotgrønnsaker og knutekål
Allergen: laktose


Ostefat 149,-                                          

3 norske oster med fikenmarmelade, syrlig eple og nøttebrød.
Allergen: laktose, nøtter, gluten


Rabarbrasuppe 149,-
Serveres med vaniljeis og karamellisert hvit sjokolade
Allergen: laktose, nøtter, hvete


Namelaka-sjokolademousse 149,-
Sjokolademousse med mascarponekrem og nøttestrø
Allergen: laktose, egg, hvete, nøtter

 

Lunsj

Serveres fredag til søndag fra kl 11:00 til 16:00
Barn under 12 år, halv porsjon og pris.

 

Festningens smørbrød 149,-
Smørbrød med roastbeef, beter, rømme, pepperrot og salat
Allergen: laktose, egg, hvete, sennep


Smørbrød med røkt ørret 149,-
Smørbrød med ørret fra festningens røykeri. Serveres med brød, tomat, agurk, rødløk, salat, dressing og friterte aspargesbønner.
Allergen: egg, hvete, fisk, sennep


Confitert kyllingsalat 159,-
Serveres med tomat, løk, agurk og krutonger
Allergener: egg, sennep, hvete


Gaspatcho 145,-
Kald grønnsakssuppe med brød, krutonger og dressinger
Allergen: laktose, egg, hvete, sennep


Kommandantens burger 199,-
Burger med saftige hjemmelagde brød, coleslaw og klassisk tilbehør
Allergen:
egg, gluten, laktose


Ostefat 149,-
3 norske oster med fikenmarmelade, syrlig eple og nøttebrød.
Allergen: laktose, nøtter, hvete


Rabarbrasuppe 149,-
Rabarbrasuppe med vaniljeis
Allergen: laktose, nøtter, hvete


Namelaka-sjokolademousse 149,-
Sjokolademousse med mascarponekrem og nøttestrø
Allergen: laktose, egg, hvete, nøtter


Festningens eplekake eller brownie 79,-
Serveres med vaniljeis, karamellisert hvit sjokolade, rørte skogsbær og crumble
Allergen: laktose, egg, hvete, nøtter