Festningen i Trondheim er en erfaren arrangør av selskap og ulike markeringer. Restauranten og de unike, verneverdige selskapslokalene i murene på Kristiansten Festning, gir garantert en minneverdig opplevelse ved alle typer arrangement. I tillegg kan vi skilte med Trondheims mest fantastiske utsikt og omgivelser. Les mer om selskap hos oss her.

Menyene nedenfor er egnet for selskap på 2 – 50 personer. For selskap over 50 personer er det bare å ta kontakt for tilpasninger. Menyene er våre forslag, hvis dere ønsker andre kombinasjoner av retter skreddersyr vi gjerne en meny til ditt selskap. Vi gjør oppmerksom på at våre menyer kan endre seg.

Vi elsker å sette drikke til maten, om det skal være øl, vin eller mineralvann og kommer gjerne med forslag til drikkepakker som passer til den valgte menyen.

Våre lokaler kan ta opp til 270 personer i samme rom. Det er en forutsetning at alle i selskapet velger samme meny.
Ved allergier eller spesielle diettbehov er det bare å varsle.

Prisene er oppgitt per person

Alle menyer tilbys også som:

4-retter hvor det er inkludert ostefat, mot et tillegg på 150,-
5-retter hvor det er inkludert ostefat og en mellomrett, mot et tillegg på 300,-

 

Selskapsmeny 1 – 550,-

Kveite ceviche
Kveite ceviche med eple, løk og rug crisp

Biff cicignon
Storfe indrefilet, pastinakk purre, smørstekte rotgrønnsaker, Annapotet og rødvinsaus.

Festningens tilslørte bondepiker
Serveres i glass lagvis med eplesyltetøy, krem og crumble.

 

Selskapsmeny 2 – 550,-

Gravet rein
Gravet rein fra Røros med rørte tyttebær, syltet perleløk og småsalat.

Kveite
Bakt villkveite, sesongens grønnsaker, cherrytomat, mandelpotet og smørsaus.

Sjokolademousse
Sjokolademousse, nøtte-crumble og skogsbær.

 

Selskapsmeny 3 – 550,-

Sukkersaltet ørret
Sukkersaltet ørretfilet med syltede grønnsaker, fritert aspargesbønner og urteolje.

Reinsdyrbiff fra Fjellvilt på Røros
Plomme av rein, sellerirotpuré, stekt sopp, rødløk kompott, grov mandelpotetmos og viltsaus.

Sitrongress crème brûlée
Crème brûlée med sitrongress, serveres med friske bær.

Vi gjør oppmerksom på at våre menyer kan endre seg